信州牛の最高峰『信州プレミアム牛』を ３種料理で食べ尽くす、夢の企画　★信州牛の食人★ ★１＞　信州プレミアム牛　ステーキ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こんなにか～！という程、分厚くて大きなステーキ。 細かい美しいサシが、最高峰の信州牛であることを物語る。 ★２＞　信州プレミアム牛　炙り寿司 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 信州牛をひと口で頬張る、口福の瞬間。 ブランド牛のしみ出す旨味、 ひと粒ひと粒が際立つ野沢産コシヒカリ。 口の中で奏でる究極のハーモニーに 柚子胡椒がピリリと香る。 ★３＞　信州プレミアム牛　お楽しみの逸品 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 信州プレミアム牛のビーフシチューや 信州プレミアム牛のそぼろ味噌で味わう揚げ茄子など 料理長おまかせのお楽しみの信州プレミアム牛料理！ 信州プレミアム牛３種料理の他にも、 ふるさとの味覚がたっぷり。 野沢温泉の郷土料理を野沢グランド流に仕立てたおごっつぉづくしなど。 旅館料理にとわれれない斬新な発想と、 旬の素材へのこだわり。 どの一品をとっても、新しい感動があるお料理です。 ◇◆◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━ ●朝食ビュッフェ 地物野菜と手作りにこだわった朝食ビュッフェ。 敷地内の自家菜園で料理長みずから育てた 新鮮そのものの野菜や、手作りのジャム、 野沢のふるさと料理。 朝陽ふりそそぐ庭園をゆっくりと眺めながら ご朝食のビュッフェをお楽しみください。 ●２種の源泉・３の湯めぐり ２種の源泉 透明：天然記念物「麻釜」の源泉 　白濁：天下の名湯と名高い「真湯」の源泉 ３の湯めぐり　野沢温泉唯一の魅力がつまった、３つの湯船 ・野沢温泉唯一の＜展望露天風呂＞ ・野沢温泉唯一の＜貸切露天＞ ・洗い場が畳の温もりの湯＜展望大浴場＞ 24時間入浴ＯＫ♪何度も湯めぐり楽しんで。 ※日によってお料理が異なる場合がございます。 ・・キャンセルポリシー 無断キャンセル：キャンセル料 100％ 当日：キャンセル料 50％ 前日：キャンセル料 30％ 3日前から：キャンセル料 20％