野沢グランドホテル プラン一覧

大人気の信州プレミアム牛。 ２種の調理法から選べるスペシャル企画！ 基本の会席料理の他に、さらに、調理法が選べる信州プレミアム牛が付いてくる！ 長野県のブランド、信州牛の最高峰「信州プラミアム牛」。 常温でもトロけてしまいそうな、見事な霜降り！ ほんのり甘みのある旨味、口どけのよい食感、トロけるような柔らかさ。 石焼き ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 熱々の石の上で、焼きながら味わう楽しさ。 焼き加減はお好みで。 ほお葉焼き ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 野趣あふれる朴葉の上で、ブランド肉をジュージュー！！ 一口かむごとにガツンと広がる旨味。 ジュワ～ットと溢れる肉汁が りんごが隠し味の特製味噌が絡み合って絶品。 信州プレミアム牛の他にも、 ふるさとの味覚がたっぷり。 野沢温泉の郷土料理を野沢グランド流に仕立てたおごっつぉなど。 旅館料理にとわれれない斬新な発想と、 旬の素材へのこだわり。 どの一品をとっても、新しい感動があるお料理です。 おしながき 【◆選べる信州プレミアム牛＜石焼き or ほお葉焼＞◆】 　　　　　　　　　＋　プラス　＋ 【◇基本会席料理◇】 食前酒　　山ブドウ酒　アルコール２５° 八　寸　　野沢のおごっつお 　　　　　　・芋なます　・菊花とんぶり和え 　　　　　　・ぜんまい卵とじ　・高原豆含め煮 　　　　　　・わかさぎ南蛮漬　・菜花胡麻和え お造り　　信州サーモン　スルメイカ　ホタテ 煮　物　　坂井芋　地鶏甘酢煮　菜の花　炊き合わせ 焼　物　　大鱒蕗味噌がけ　焼根曲竹 台の物　　信州プレミアム牛　温泉しゃぶしゃぶ お凌ぎ　　野沢菜おやき 食　事　　野沢米こしひかり 止　椀　　具だくさん田舎汁　生七味 香の物　　野沢菜　白菜キムチ デザート　ブルーベリーケーキ　シャインマスカット ◇◆◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━ ●朝食ビュッフェ 地物野菜と手作りにこだわった朝食ビュッフェ。 敷地内の自家菜園で料理長みずから育てた 新鮮そのものの野菜や、手作りのジャム、 野沢のふるさと料理。 朝陽ふりそそぐ庭園をゆっくりと眺めながら ご朝食のビュッフェをお楽しみください。 ●２種の源泉・３の湯めぐり ２種の源泉 透明：天然記念物「麻釜」の源泉 　白濁：天下の名湯と名高い「真湯」の源泉 ３の湯めぐり　野沢温泉唯一の魅力がつまった、３つの湯船 ・野沢温泉唯一の＜展望露天風呂＞ ・野沢温泉唯一の＜貸切露天＞ ・洗い場が畳の温もりの湯＜展望大浴場＞ 24時間入浴ＯＫ♪何度も湯めぐり楽しんで。 ※日によってお料理が異なる場合がございます。 【別途料金について】 ・宿泊税：2026年6月より野沢温泉村宿泊税をお預かりします。 　※税率3.5％（食事代等を除く宿泊料金が課税対象） ・キャンセルポリシー 3日前から：キャンセル料 20％ 前日：キャンセル料 30％ 当日：キャンセル料 50％ 無断キャンセル：キャンセル料 100％