＜信州牛 or みゆき豚 or ラム肉＞ 大人気のほお葉焼きのお肉を、 ３種ブランド肉から選べるスペシャル企画！ 野趣あふれる朴葉の上で、ブランド肉をジュージュー！！ 一口かむごとにガツンと広がる旨味。 ジュワ～ットと溢れる肉汁が りんごが隠し味の特製味噌が絡み合って絶品。 信州プレミアム牛 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 長野県のブランド、信州牛の最高峰「信州プラミアム牛」。 常温でもトロけてしまいそうな、見事な霜降り！ ほんのり甘みのある旨味、口どけのよい食感、トロけるような柔らかさ。 みゆき豚 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 限定の養豚農家に育てられたご当地銘柄豚「みゆきポーク」。 イモやキャッサバなどを取り入れた特別飼料で しまりがあって軟らかな肉質と、 脂質の甘味・コクを実現。 信州が誇る超一級ブランド豚 ラム肉 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 脂肪燃焼効果の高い L‐カルニチンたっぷり。 美味しくてヘルシーなラム肉が、今人気。 信州新町のサフォークです。 朴葉焼の他にも、 ふるさとの味覚がたっぷり。 野沢温泉の郷土料理を野沢グランド流に仕立てたおごっつぉづくしなど。 旅館料理にとわれれない斬新な発想と、 旬の素材へのこだわり。 どの一品をとっても、新しい感動があるお料理です。 ◇◆◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━ ●朝食ビュッフェ 地物野菜と手作りにこだわった朝食ビュッフェ。 敷地内の自家菜園で料理長みずから育てた 新鮮そのものの野菜や、手作りのジャム、 野沢のふるさと料理。 朝陽ふりそそぐ庭園をゆっくりと眺めながら ご朝食のビュッフェをお楽しみください。 ●２種の源泉・３の湯めぐり ２種の源泉 透明：天然記念物「麻釜」の源泉 　白濁：天下の名湯と名高い「真湯」の源泉 ３の湯めぐり　野沢温泉唯一の魅力がつまった、３つの湯船 ・野沢温泉唯一の＜展望露天風呂＞ ・野沢温泉唯一の＜貸切露天＞ ・洗い場が畳の温もりの湯＜展望大浴場＞ 24時間入浴ＯＫ♪何度も湯めぐり楽しんで。 ※日によってお料理が異なる場合がございます。 ・・キャンセルポリシー 前日：キャンセル料 30％ 3日前から：キャンセル料 20％ 無断キャンセル：キャンセル料 100％ 当日：キャンセル料 50％